logo

Cook

Pariwisata Pesona Indonesia

Deskripsi

Tempat Uji Kompetensi

LPK Pesona Bintang Bangsa

Jalan Manyar Kertoarjo VI No.1 Surabaya

Persyaratan Dasar

  1. 1. LSP P3:a. Sedang menduduki jabatan Cook; ataub. Memiliki pengalaman kerja pada jabatan Cook minimal 1 (satu) tahun; atauc. Telah lulus pelatihan berbasis kompetensi okupasi Cook yang diselenggarakan oleh Lembaga Pelatihan Vokasi; ataud. Mahasiswa diploma atau strata 1 bidang pariwisata yang telah menyelesaikan mata kuliah mencakup seluruh unit kompetensi pada jabatan Cook dan telah menyelesaikan praktik industri/magang pada Subbidang Pembuatan Makanan.
  2. 2. LSP P1 Pelatihan:Telah lulus pelatihan berbasis kompetensi okupasi Cook yang diselenggarakan oleh Lembaga Pelatihan Vokasi Pendiri LSP.
  3. 3. LSP P2 Pelatihan:a. Telah lulus pelatihan berbasis kompetensi okupasi Cook yang diselenggarakan oleh Balai Besar Vokasi atau Lembaga Vokasi binaan Balai Besar Vokasi atau Kementerian Pariwisata; ataub. Telah lulus pelatihan Upskilling/Re-skilling berbasis kompetensi okupasi Cook yang diselenggarakan oleh Balai Besar Vokasi atau Lembaga Vokasi binaan Balai Besar Vokasi atau Kementerian Pariwisata.
  4. 4. LSP P1 Pendidikan:Mahasiswa diploma atau strata 1 bidang pariwisata yang telah menyelesaikan mata kuliah mencakup seluruh unit kompetensi pada jabatan Cook dan telah menyelesaikan praktik industri/magang pada Subbidang Pembuatan Makanan.

Data Unit

19 Unit Kompetensi
No Kode Unit Keterangan
1 I.56JBA00.033.1 Menggunakan Komunikasi Bahasa Inggris Tingkat Operasional Dasar pada Usaha Jasa Boga
2 I.56JBA00.034.1 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Area Kerja
3 I.56JBA00.035.1 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
4 I.56JBA00.013.1 Menerapkan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada Layanan Usaha Jasa Boga
5 I.56JBA00.026.1 Memelihara Kualitas Produk Makanan
6 I.56JBA00.016.2 Menerapkan Prinsip-Prinsip Kontrol Layanan Usaha Jasa Boga
7 I.56JBA00.023.1 Membersihkan Area dan Peralatan Dapur
8 I.56JBA00.018.2 Melaksanakan Acara Pesta
9 I.56JBA00.019.2 Mengoperasikan Gerai Makanan Cepat Saji
10 I.56JBA00.010.1 Melakukan Survei Bahan Baku Dan Bahan Pembantu Makanan
11 I.56JBA00.011.1 Menyiapkan Bahan Baku, Peralatan, dan Perlengkapan dalam Layanan Usaha Jasa Boga
12 I.56JBA00.012.2 Menyiapkan Makanan Sesuai Dengan Hidangan Tertentu Dan Kebutuhan Tradisi
13 I.56JBA00.015.1 Mengembangkan Menu untuk Memenuhi Kebutuhan Budaya Dan Diet Khusus
14 I.56JBA00.017.2 Mengatur Fasilitas Layanan Usaha Jasa Boga sesuai dengan Kontrak
15 I.56JBA00.039.1 Mengelola Masakan Unggas
16 I.56JBA00.040.1 Mengelola Masakan Olahan Daging
17 I.56JBA00.041.1 Menyiapkan Hidangan Sayuran, Hidangan yang Terbuat dari Tepung dan Hidangan Mengandung Telur
18 I.56JBA00.038.1 Mengelola Pastry dan Kue
19 I.56JBA00.042.1 Mengelola Bakeri
Profil LSP Pelaksana
Logo LSP
Pariwisata Pesona Indonesia
No. SK Lisensi KEP.1961/BNSP/VI/2026
No. Lisensi BNSP-LSP-1185-ID
Jenis LSP LSP Pihak Ketiga
Status Lisensi Aktif
[email protected]
http://lsppesonaindonesia.org
Berlaku s/d: 26 Jun 2031
Jadwal Sertifikasi Terkait

Kliner Junior

Banyumas

Rp 0

Logo Lihat Detail

Kliner Junior

Kota Surakarta

Rp 0

Logo Lihat Detail

Cook

Kota Sungai Penuh

Rp 1.500.000

Logo Lihat Detail

Cook

Kota Medan

Rp 1.500.000

Logo Lihat Detail
Lihat Semua Sertifikasi
Toggle